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       太湖新银鱼Neosalanx tangkahkeii■别称：银鱼■外文名称：Silver Fish

       太湖新银鱼在鱼类分类上属于胡域，又是太湖的特产，其中文名“太湖新瓜鱼目(Osmeriformes),胡瓜鱼亚目银鱼”由此得来。因其繁殖力强，因此在(Osmeroidei),银鱼科(Salangidae),原产地的产量较高，在大陆5月至8月为新银鱼属(Neosalanx),本种在1931年其盛产期，所捕获的太湖新银鱼大多被出由Wu所命名发表。  口到其他国家和地区。台湾并不是太湖新台湾地区没有太湖新银鱼的分布，它们原产于大陆的长江中下游，大多栖息于银鱼的产地，因此市面上所见的皆是自大长江流域周围的湖泊中，属于小型的淡水陆引入的，在一般的市场较少见，但在餐鱼类，食性为杂食性，以各种浮游生物和厅或海鲜店则多半有这种鱼。太湖新银鱼有机屑为食。  无刺且肉质细嫩，因此在台湾是很受欢迎由于太湖新银鱼只产于大陆的长江流的食用鱼，几乎都是以裹粉油炸的方式制体侧带有少量透明的白色  作，酥脆的外皮搭配细嫩的鱼肉，是大人小孩都喜爱的鱼料理。