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毛鳞鱼Mallotus villosus

别称：柳叶鱼、喜相逢外文名称：Atlantic Capelin(美国加州)，Capelin(英国)，Capelan(西班牙)

毛鳞鱼在鱼类分类上属于胡瓜鱼科毛鳞鱼属于冷水水域的海水鱼，因此(Osmeridae),毛鳞鱼属(Mallotus),本在台湾地区并没有分布，但在市场上颇受种在1776年时由Mler所命名发表。  欢迎，是很常见的进口鱼种之一，尤其因

毛鳞鱼分布于温寒带的海域，例如北为其俗名“喜相逢”讨喜，所以在喜宴上冰洋，经常成群在沿岸的表层水域洄游，也经常可见用毛鳞鱼做成的菜。毛鳞鱼在春天至夏天为其产卵期，成鱼会游至底质原产地是以围网方式捕抓，产量十分大，为沙质或圆石的海滩产卵，食性为肉食为大西洋海岸的重要渔获物之一，在台湾性，以小型鱼类、浮游生物和小型无脊椎

动物为食。  地区以食用抱卵的雌鱼为主，几乎都是以

油炸的方式制作。