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长棘犁齿鲷Evynnis cardinalis

别称：盘仔鱼、鲷

■外文名称：Cardinal Seabream(美国加州)，Threadfin Porgy

长棘犁齿鲷在鱼类分类上属于鲈亚目的年龄与水深成正比，一般体形较大的成(Percoidei),鲷科(Sparidae),犁齿鲷属鱼大多栖息于较深的海域。食性为肉食(Evynnis),本种在1802年由Lacepede所性，以小型鱼类、甲壳类以及无脊椎动物命名发表。  为食。

长棘犁齿鲷在台湾主要分布于西部以  台湾地区全年皆可捕获长棘犁齿鲷，及北部的海域，大多栖息于沿海海域，属其捕获的方式以底拖网及延绳钓为主。长于底栖性鱼类，十分喜爱岩礁区周围的沙棘犁齿鲷因肉多且肉质细嫩，因此十分受泥底质环境。长棘犁齿鲷有季节洄游的习大众喜爱，在市场上也是十分常见的食用性，每年3月由南往北移动，在6月左右海鲜。长棘犁齿鲷的烹饪方式以炭烤、油到达台湾北部，7月后再度往南移动。鱼煎及清蒸等为主。