快捷导航

及达虾鲹Alepes djedaba

■别称：黄尾鲹、西瓜皮

■外文名称：Shrimp Scad,Shrimp Caranx,Slender Yellowtail Kingfish,Banded Scad,Djebbada Crevalle

及达虾鲹在鱼类分类上属于鲹科及达虾鲹为台湾地区重要的食用鱼，(Carangidae),虾鲹属(Alepes),本种但相关生态研究甚少，目前捕获及达虾鲹在1775年由Forsskal所命名发表。  的方式以底拖网为主，也有以钓获的方式及达虾鲹在台湾地区几乎只见于澎湖捕获。及达虾鲹在台湾的烹饪方式大多为的四周海域，台湾本岛附近十分少见，喜油炸或加工做盐渍，刚捕获的新鲜及达虾欢成群集结于礁岩区或在近海岩岸洄游。鲹也可做成生鱼片食用。