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鱼图鉴赏

春子
2022-08-16 10:29:19

斑鳍彭纳Pennahia pawak


别称:春子外文名称:Pawak Croaker


斑鳍彭纳域在鱼类分类上属于鲈亚目性为肉食性,以体形较小的鱼类及甲壳类(Percoidei),石首鱼科(Sciaenidae),彭等为食。

纳石首鱼属(Pennahia),在台湾的俗名  台湾地区全年皆可捕获斑鳍彭纳域,而为“帕头仔鱼”,本种在1940年时由Lin所且产量十分高,捕捞方式以底拖网及延绳命名发表。其他同样被称为帕头仔鱼的还钓为主,春季至夏季不仅是斑鳍彭纳域的有白姑鱼(Pennahia argentata)、截尾

白姑鱼(Pennahia anea)与大头白姑鱼繁殖期,同时也是盛产期。在台湾地区大(Pennahia macrocephalus)。  多把斑鳍彭纳域当成是廉价的海鲜,在沿斑鳍彭纳域在台湾地区主要分布于西海地区并不是很多人喜欢食用,此鱼种在部海域、北部海域以及澎湖周围海域,特台湾虽不太受大众的青睐,但在日本却是别喜爱栖息于具有沙泥底质的海域,有产做生鱼片的好食材,肉质细嫩,也十分适卵洄游的习性,春季至夏季为繁殖期。食合以清蒸或油炸的方式烹饪。